为了提升老人健康饮食意识，同时营造轻松社交氛围缓解孤独感、增强自我价值感与社区归属感，2025年8月22日，长沙市开福区东风路街道德雅路社区联合地平线公益、善孝堂养老、德雅路社区妇女儿童之家及东风路街道社会组织联合会，共同开展“德雅好‘食’光·轻食乐分享”轻食活动。本次活动特意邀请了辖区内退休老人参与，让他们感受到社区的关系。
活动在简短的开场后，迅速进入了备受期待的健康轻食DIY环节。在专业老师的耐心讲解和指导下，老人们化身为“银发主厨”，兴致勃勃地开始了“缤纷蔬菜沙拉杯”和“营养全麦卷”的制作。
桌面上摆满了五颜六色的新鲜食材：脆嫩的罗马生菜、清甜的紫甘蓝、多汁的樱桃番茄、香甜的玉米粒等。老师们首先演示了如何将各类食材科学搭配，才能既保证营养均衡，又兼顾色彩与口味。
制作沙拉杯时，老人们根据自己的喜好，在杯子里一层层铺上不同的食材，再淋上清爽的酸奶酱或油醋汁。制作全麦卷则更考验动手能力，大家将全麦饼皮铺平，依次放上蔬菜和蛋白质，再学习如何巧妙地卷紧实而不散。现场气氛热烈，大家互相交流“厨艺”，分享自己的搭配心得，欢声笑语不断。
不一会儿，一个个色彩斑斓、营养满满的沙拉杯和结实饱满的全麦卷就在老人们的手中诞生了。大家捧着自己亲手制作的美味轻食，脸上洋溢着自豪与满足的笑容。在随后的品尝环节，每一位“主厨”都对自己的作品赞不绝口，纷纷表示“原来健康餐也可以这么好看又好吃”、“自己做的味道就是香，回家也要给孙子露一手！”
本次活动通过寓教于乐的实践方式，不仅让健康饮食的知识变得生动可感，更为社区老人提供了一个交流互动的温馨平台，有效地提升了东风路街道德雅路社区居民的获得感和幸福感，进一步营造了老有所乐、邻里相亲的社区氛围。（通讯员：赵凰媛）
